Làm chủ tiệm nail, ngoài việc chia tour hay chốt sổ, bạn còn phải lo chuyện “đắc nhân tâm”. Những dịp như sinh nhật thợ chính hay ngày lễ, chủ tiệm thường rủ anh em đi ăn uống xả stress. Việc này rất tốt để giữ hòa khí. Nhưng ngặt nỗi, mỗi chầu lẩu hay bữa nướng cũng tốn cả triệu bạc. Nếu thiếu kế hoạch, những chầu ăn chơi này sẽ bào mòn dòng tiền của tiệm, khiến bạn hụt vốn bất ngờ.
Tóm tắt nhanh: Quỹ liên hoan là khoản chi phí vận hành cần thiết giúp giảm tỷ lệ thợ nghỉ việc. Tuy nhiên, chủ tiệm tuyệt đối không được rút tiền từ két thu ngân mỗi ngày để chi trả. Hãy trích từ 1% đến 2% lợi nhuận hàng tháng để lập một quỹ riêng cho việc ăn uống, sinh nhật. Cách này giúp thợ cảm thấy được trân trọng mà tiệm vẫn an toàn tiền mặt.
Rủi ro khi chi tiền liên hoan theo cảm hứng
Nhiều chủ tiệm nhỏ hay có thói quen tiện tay mở két sắt rút tiền mặt lúc đi ăn với thợ. Lúc đông khách thì không sao, nhưng vào những tháng ế khách, việc vung tay quá trán sẽ để lại hậu quả nặng nề. Theo các chuyên gia quản trị doanh nghiệp nhỏ, các hoạt động gắn kết có thể giúp giảm 30% tỷ lệ nhân viên nghỉ việc. Nhưng nếu chi sai cách, nó lại trở thành gánh nặng.
Việc tiêu xài không có quỹ riêng mang lại ba rủi ro lớn:
- Tiêu phạm vào vốn: Bạn dễ lấy nhầm tiền nhập hóa chất hay tiền đóng mặt bằng để trả tiền nhậu.
- Mất cân bằng nội bộ: Nay bao thợ đi ăn sang, tháng sau kẹt tiền lại cắt giảm. Thợ sẽ dễ nảy sinh tâm lý so bì và hụt hẫng.
- Rối loạn sổ sách: Rút tiền ra nhưng quên ghi sổ. Đến lúc cộng trừ cuối tháng lại thấy thiếu hụt và nghi ngờ lẫn nhau.
So sánh các cách lập quỹ liên hoan cho tiệm
Để giữ chân thợ tốt mà không đau ví, bạn phải quy hoạch rõ nguồn tiền. Dưới đây là ba cách phổ biến nhất mà các tiệm đang áp dụng:
| Cách lập quỹ | Nguồn tiền | Ưu điểm | Nhược điểm |
|---|---|---|---|
| Chủ tiệm bao 100% | Trích 1% - 2% từ lợi nhuận hàng tháng của tiệm. | Thợ vui vẻ, cảm nhận được sự hào phóng của chủ. | Gánh nặng tài chính dồn hết lên vai chủ tiệm vào tháng vắng khách. |
| Góp quỹ chung (Campuchia) | Mỗi thợ đóng một khoản cố định (vd: 100k/tháng), chủ bù thêm phần còn thiếu. | Chia sẻ áp lực tài chính, ai cũng có trách nhiệm. | Một số thợ phụ lương thấp có thể miễn cưỡng khi đóng góp. |
| Trích từ tiền phạt | Dùng quỹ thu từ các lỗi đi trễ, quên dọn vệ sinh, sai quy trình. | Biến tiền phạt thành niềm vui chung, giảm bớt áp lực tâm lý. | Nguồn thu không ổn định, tháng nào thợ làm tốt thì không có quỹ đi ăn. |
Cách làm khéo léo nhất là kết hợp. Chủ tiệm nên lập một quỹ cố định từ doanh thu, đồng thời gộp chung với quỹ tiền phạt. Khi đi ăn uống sinh nhật, dùng số tiền này để chi trả. Nếu hóa đơn vượt quá mức quỹ, phần dư mới chia đều cho mọi người.
Ba nguyên tắc vàng khi tổ chức ăn uống cho thợ
Để những buổi gặp mặt thực sự có ý nghĩa và không ảnh hưởng kinh doanh, chủ tiệm cần nhớ ba nguyên tắc sau:
Không tổ chức vào giờ cao điểm
Tuyệt đối không đóng cửa tiệm đi ăn vào những ngày cuối tuần hay dịp lễ đang đắt khách. Khách vãng lai bước tới thấy tiệm đóng cửa đi chơi sẽ đi sang tiệm đối thủ ngay. Hãy chọn những buổi tối giữa tuần vắng khách hoặc sau khi đã chốt sổ xong xuôi.
Rạch ròi tiền bạc ngay từ đầu
Trước khi quyết định đi ăn, hãy thông báo rõ ràng ngân sách. Bạn có thể nói: “Hôm nay quỹ tiệm còn 2 triệu đồng, chị em mình ăn lẩu nhé. Nếu phát sinh thêm thì chúng ta cùng chia”. Sự rạch ròi này giúp thợ không đòi hỏi quá đà.
Gắn kết bằng sự chân thành
Đôi khi, không cần những bữa tiệc đắt tiền. Một ly nước ép buổi chiều, một cái bánh kem nhỏ gọn trong ngày sinh nhật cũng đủ làm thợ cảm động. Quan trọng là sự quan tâm đúng lúc chứ không phải mâm cao cỗ đầy.
NailFlow giúp bạn quản lý ngân sách liên hoan ra sao?
Kiểm soát những chi phí lặt vặt như tiền bánh kem, tiền trà nước rất dễ bị sót. Nếu dùng sổ tay, bạn hay quên ghi chép dẫn đến thất thoát.
Với NailFlow, bạn có thể tạo ngay một hạng mục chi phí tên là “Quỹ sinh hoạt”. Mỗi khi chi tiền mua đồ ăn hay đi liên hoan, bạn chỉ cần nhập số tiền vào hệ thống. Cuối tháng, bảng điều khiển báo cáo lãi lỗ sẽ tự động tính tổng khoản chi này. Bạn sẽ dễ dàng đối soát và điều chỉnh ngân sách cho tháng sau. Cách này giúp bạn vừa giữ được tình cảm anh em thợ, vừa nắm chắc dòng tiền của tiệm.
Câu hỏi thường gặp
Nếu có thợ không bao giờ đi liên hoan thì có nên trả lại tiền quỹ cho họ không?
Nếu đó là quỹ do chủ tiệm trích từ lợi nhuận thì không cần trả lại. Đây là phúc lợi chung. Nhưng nếu là quỹ do anh em cùng đóng góp hàng tháng, bạn nên hoàn trả một phần để đảm bảo sự công bằng.
Thợ mới vào làm vài ngày có nên rủ đi ăn cùng không?
Rất nên. Những buổi ăn uống bình dân là cơ hội tuyệt vời để thợ mới làm quen. Họ sẽ hòa nhập nhanh với cách chia tour và văn hóa của tiệm. Điều này giúp họ bớt lạc lõng và có động lực làm việc hơn.
Nên tặng quà gì ngày sinh nhật thợ để vừa ý nghĩa vừa tiết kiệm?
Bạn có thể tổ chức một buổi cắt bánh kem nhỏ ngay tại tiệm cùng mọi người. Tặng một ngày nghỉ phép có lương trong tháng sinh nhật cũng là món quà rất thực tế mà thợ nào cũng thích.
Áp dụng ngay
Nếu tiệm bạn vẫn đang đối soát bằng Zalo, sổ tay và bảng tính rời rạc, NailFlow giúp gom lại một chỗ để giảm lệch bill, lệch típ và tranh cãi cuối kỳ.